Ресторан Lepre d’oro в Сколково: итальянская кухня по ценам Амальфи

Заведение занимает просторный двухэтажный дом, где интерьер с белыми скатертями и золотыми приборами контрастирует с атмосферой загородного клуба. На кухне работают опытные профи: шеф Карло Скафетта и ресторатор Андрей Зайцев, известный по проектам Noa и Pescatore. Официанты работают безупречно, предлагая гостям редкие для Москвы позиции, например, сардины на гриле за 1800 рублей или тальолини с красной креветкой и черной икрой за 3650 рублей. Впрочем, обоснованность цен на некоторые позиции, вроде пиццы с лисичками за 3500 рублей, остается под вопросом.

Основная аудитория «Золотого зайца» — люди, которые этим летом решили сменить побережье Амальфи на отдых в Подмосковье. Здесь легко встретить как компанию в вечерних нарядах, отмечающую день рождения, так и посетителей, заглянувших на ужин сразу после тренировки с собакой. Этот микс публики дополняется шумом открытой кухни, который порой диссонирует с общей претензией на премиальность. Если менеджменту удастся грамотно зонировать пространство, заведение может стать главным гастрономическим хабом для жителей и гостей Сколково, несмотря на все шероховатости сервиса и ценовую политику.