Белое и розовое вино в России впервые обошло красное по продажам

Вместо тяжелых мясных блюд и белых скатертей — легкие закуски, сыр и бокал в руках. В 2025 году российские потребители окончательно сменили приоритеты: продажи белых и розовых сортов впервые в современной истории страны превысили объемы реализации красного вина, достигнув отметки в 367 миллионов единиц.

По данным «Винного гида России», за прошлый год красное вино потеряло 6% в натуральном выражении, сохранив за собой ровно половину рынка. Однако совокупная доля его конкурентов уже достигла 50%, где 45% приходится на белые сорта и 5% — на розовые. Эксперты Роскачества прогнозируют, что уже в 2026 году доминирование красного вина окончательно уйдет в прошлое.

Смена фаворитов напрямую связана с трансформацией образа жизни. Вино перестало быть обязательным атрибутом долгого застолья. Молодое поколение выбирает формат винных баров или домашних вечеринок, где ценятся легкость и отсутствие жестких правил гастрономических сочетаний. Рислинг и Совиньон Блан теперь одинаково востребованы как на летних пикниках, так и во время зимних праздников, что стирает привычную сезонность спроса.

Наиболее динамично этот тренд проявляется в отечественном производстве. Продажи российских розовых вин подскочили на 14%, а белых — на 7%. Сейчас локальные виноделы контролируют более половины соответствующих сегментов рынка. Успеху способствует и структура виноградников: исторически в России более половины технических сортов составляют именно белые. В то время как интерес к тяжелым красным винам стагнирует, запрос на свежие и понятные напитки продолжает формировать новую культуру потребления.